白灼花心才
2017-06-21
1.买五花肉，洗净，把肉切成大小差不多大的方形。锅里烧开水把肉下去先焯水几分钟。
2.锅内烧红油，这时候把焯水过的肉皮那一面抹上酱油。
3.这个时候把肉下去油炸，炸至肉皮起泡，金黄即可。其实捞出来可以放入水中的，我省了这一步。
4.把炸好的肉捞出来控油，准备一个碗取其中一块，切成薄片，里面放老干妈，酱油，耗油，切碎的生姜，五香粉，鸡精，食盐，放入蒸锅蒸半个小时即可出锅。拿一个碗扣上这蒸肉的碗，倒过来即可。
油可以多放点，肉炸出来以后油还会有多哦，因为肉里面的油出来了。扣碗倒过来的是要小心，不然汤汁会流出来哦。
经典美味好吃的老干妈扣肉
这款经典美味好吃的老干妈扣肉看到这个名字就知道使用老干妈喝肉
来自汤达人
好吃的老干妈扣肉
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