1.黑鱼切片,鱼骨切块,放适量料酒,淀粉,胡椒粉拌匀腌渍片刻
2.酸菜备用,红辣椒干,姜片,蒜瓣备用
3.油热先放入辣椒干,姜片,蒜瓣煸香,再放入酸菜翻炒
4.放入鱼骨,翻炒
5.家开水大火煮汤泛白
6.放入鱼片煮三四分钟,加盐调味即可
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