Q版小厨房
2018-03-01
1.韭菜栽好，洗净控干。
2.蛋液里放点儿水，倒点儿料酒打散。多放点儿油炒熟用铲子铲碎。
3.面用开水烫一半，用凉水和一半。揉好醒一下。
4.海米用油炒一下。
5.把切好的韭菜用油拌好，不会沙出水。放入鸡蛋，海米，花椒面，盐，味精拌均。
6.面团醒好后，揉匀，切成几等分。
7.面团擀成圆，放入馅儿双手一盒，依着边捏住!
8.包好成型。
9.放入锅内，放底油，煎至金黄。
10.喷点儿水，盖锅焖一下，盒子吃起来不会很硬。
11.外酥里嫩的韭菜盒子做好了！
比较简单，没啥技巧!
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韭菜盒子