美味食屋
2018-02-22
1.将排骨洗净，放水没过排骨抄一下血沫
2.待排骨煮开两分钟左右捞出洗净
3.锅里重新放水，将排骨、葱、姜、花椒、八角、料酒放入锅内大火煮开转小火煮1个小时
4.煮好的排骨捞出沥干水分
5.重新取锅，锅内放少许油， 加入白糖小火炒至变黄色
6.将排骨放入锅内煎至变黄翻至另一面煎
7.此时加入醋炒至上色
8.盛盘出锅！
无
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