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好吃的猪肝白菜

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好吃的猪肝白菜

好吃的猪肝白菜

很多老一辈都喜欢用猪肝来煲汤给孩子们喝,或者配以枸杞菜煮汤,也非常好喝.但很少有人会用猪肝炒白菜,如果不会做的话,做出来的猪肝就会非常难吃,所以为了让自己开拓猪肝的另一种新做法,快来学习一下猪肝白菜吧,下一次就不用只会煲汤了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
好吃的猪肝白菜做法图解1)

1.猪肝提前用盐水泡上,蒜苗,白菜洗净备用。

步骤二
好吃的猪肝白菜做法图解2)

2.蒜苗切段,白菜切小块。

步骤三
好吃的猪肝白菜做法图解3)

3.猪肝切薄片,用适量的盐,十三香,淀粉腌制10分钟,姜切丝,蒜切片。

步骤四
好吃的猪肝白菜做法图解4)

4.锅中放油,烧热,倒入腌制好的猪肝,翻炒,大概炒一分钟,盛出来备用。

步骤五
好吃的猪肝白菜做法图解5)

5.洗一下炒锅,重新放入适量的油烧热,倒入姜蒜爆香。

步骤六
好吃的猪肝白菜做法图解6)

6.倒入白菜,蒜苗翻炒均匀。

步骤七
好吃的猪肝白菜做法图解7)

7.炒至白菜断生变软,加入适量的盐,十三香翻炒均匀。

步骤八
好吃的猪肝白菜做法图解8)

8.再倒入猪肝炒均,加盖继续烧5分钟左右,

步骤九
好吃的猪肝白菜做法图解9)

9.撒入鸡精即可出锅

猪肝用盐水浸泡,再用自来水清洗,可去除腥味和血水,最主要的是可去毒切好的猪肝腌制会变的更嫩滑。

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