吃不胖的小娃娃
2017-06-23
1.猪肝提前用盐水泡上，蒜苗，白菜洗净备用。
2.蒜苗切段，白菜切小块。
3.猪肝切薄片，用适量的盐，十三香，淀粉腌制10分钟，姜切丝，蒜切片。
4.锅中放油，烧热，倒入腌制好的猪肝，翻炒，大概炒一分钟，盛出来备用。
5.洗一下炒锅，重新放入适量的油烧热，倒入姜蒜爆香。
6.倒入白菜，蒜苗翻炒均匀。
7.炒至白菜断生变软，加入适量的盐，十三香翻炒均匀。
8.再倒入猪肝炒均，加盖继续烧5分钟左右，
9.撒入鸡精即可出锅
猪肝用盐水浸泡，再用自来水清洗，可去除腥味和血水，最主要的是可去毒切好的猪肝腌制会变的更嫩滑。
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
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猪肝白菜