1.鸡胸肉切片,放入半勺盐、胡椒粉、料酒、一勺生粉 抓匀,腌制十五分钟。
2.蒜子拍扁切末,青椒、胡萝卜切菱形片。
3.准备碗,放入蒜末、半勺盐、少许白糖、胡椒粉、三勺蚝油、少量清水,拌匀备用。
4.锅入油,下入鸡片,炒至变色,下入水发木耳,翻炒数秒,倒入青椒、胡萝卜片、翻炒片刻,倒入料汁,炒至断生。即可
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