韩氏烤鸭
2018-03-03
1.准备食材，洗干净，豆角掰小段，葱切碎，喜欢吃辣的可以放辣椒，不喜欢就不用放，味道一样好
2.五花肉切丁
3.热锅放适量油
4.油热加入豆角炸，炸至都叫表面变皱，颜色微黄就可以捞出备用了
5.另取1锅，加入切好的五花肉，注意千万不能放油了，因为五花肉本身有油，炒一会就会出油了，放了会特别油腻哦
6.五花肉炒至颜色微黄，加入1小勺盐，1小勺花椒粉，1小勺姜粉，1小勺大料，1小勺酱油，加入葱花翻炒均匀后直接倒入炸好的豆角，翻拌均匀即可出锅
肉一定要选五花肉，纯瘦肉的话炒完口味会有点干，五花肉炒出油后，颜色略黄，口感正合适。
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