1.豆角摘好
2.洗净沥干
3.锅中加入油烧热
4.倒入豆角炸至皮微皱就可以了
5.装盘
6.锅留底油倒入生姜末和蒜末,加入辣椒末炒香
7.加入豆瓣酱炒香
8.倒入炸好的豆角翻炒,加入盐,味精和少许酱油翻炒
9.出锅
豆角先炸再炒容易熟
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