侠客醉酒屋
2018-02-26
1.面粉里倒入温水,并用筷子将面粉搅拌，然后用手揉成面团，醒面30分钟。
2.鸡蛋4个打散个，加少许盐备用。
3.韭菜择好清洗干净后切末，盛入盆中备用。
4.锅内倒适量油，烧热，将蛋液倒入，鸡蛋熟后用铲子边翻炒边弄碎。
5.然后将炒熟的鸡蛋放入韭菜盆中，再加入少许的香油，盐，十三香混合搅拌均匀。
6.面团醒好后，揉匀揪成小剂子，擀成圆形的面皮，然后放上制作好的韭菜鸡蛋馅，封口。
7.锅中稍倒一点油后放入做好的韭菜盒子。
8.中煎至韭菜盒子两面微黄即好。
因为馅料中鸡蛋本身就熟了，只要稍微烙一下就可以了哇
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韭菜盒子