蛋白质圣地
2017-06-22
1.主辅料：鸡胗、鱼香肉丝调料
2. 碗中加水，倒入“鱼香肉丝调料”
3. 将其充分搅拌均匀备用。
4. 把鸡胗洗净。
5. 洗净的鸡胗凉水入锅。
6. 烧开后，煮1分钟。
7.捞出冲洗干净。
8. 把洗净的鸡胗放入电压力锅，
9. 倒入备用的鱼香肉丝调料，添加适量水。
10. 加少许老抽调色，同时按照口味加适量盐调味。
11. 焖煮20分钟。
12. 泄压后，浸泡2小时以上。
13. 也可以放入冰箱冷藏后，做冷荤菜肴。
14. 切片装盘，即可上桌品味。
1、浸泡的过程不容忽视，这是入味的一个环节。2、也可以根据自己的喜欢更换主料。
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