月亮弯弯的早餐
2018-01-30
1.准备食材
2.在盆里倒入牛奶、糠粉、植物油，搅拌均匀。
3.倒入糯米粉、粘米粘、澄面。
4.充分搅拌均匀，成为稀面糊。
5.静止半小时，入蒸锅，（上面放一张微波炉的保鲜膜，防止蒸汽水流入面糊中）大火蒸20分钟。
6.蒸好的面糊，冷却到温热，然后戴手套把面糊表面的油揉到粉里，揉匀。
7.放冰箱冷藏半小时后拿出，把冰皮分成40g一个，放在手心压扁。
8.把紫署馅分成30g一个，放到冰皮上。用冰皮把馅包起来
9.让冰皮把紫署馅安全包起来
10.在模具里撒点熟粉，让四周都粘着熟粉，然后把冰皮面团放进模具
11.用手掌把面团压实了，倒出来，冰皮月饼就做好了。
做好放在冰箱里冷藏一晚后，口感会更好了。
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冰皮月饼