Q版小厨房
2018-02-09
1.茄子、辣椒、土豆三兄弟洗干净，分别切成滚刀块、片儿和片儿~
2.锅里倒入油，加热到七分热，将茄子倒入油中，中火炸，炸到茄子变软~
3.茄子捞出来，控油
4.再将土豆片倒入锅中，中火，炸至外焦里嫩，表皮酥脆
5.将土豆片捞出来，控油
6.锅内留底油，将辣椒倒入锅内，炒
7.之后倒入茄子和土豆，一起翻炒，同时加入辅料中的调料，一起翻炒，最后加入蒜末
8.出锅
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