1.准备原料
2.将1公斤排骨用温水泡出血水。
3.放入盆中,加1汤勺子老抽
4.两勺子生抽
5.还有盐5g
6.拌均。
7.加1茶匙糖浆。
8.将蒸肉米粉拌入
9.装到大碗内,到点水在大盆里涮一下,倒入大碗内。
10.撒点切碎的姜在表面。
11.高压锅加压蒸约30-40分钟,一般来说就软烂了。
12.开吃
排骨一定要用温水泡出血水,但是不能焯水,肉质就会较紧。稍然加点水,蒸出来的粉蒸排骨不会干,这要根据肉的湿度决定。
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