美厨时光
2018-01-18
1.花生去皮米温水浸泡15分钟
2.捞出控净水分
3.锅内加适量油，小火凉油倒入花生米。
4.过程中一直要用铲子搅拌花生米，防止受热不匀
5.等到花生米炸到微微变黄就要捞出控油。
6.趁热加入椒盐和孜然粉混合均匀就可以了
7.来个特写
1.炒花生米的时候，要冷锅冷油下花生米，这样花生米容易受热均匀，花生米出锅之后颜色还会再变深一些，所以，不要等到花生米已经变成你想要的颜色的时候再出锅，那样就会炒焦了，应该在比你想要的颜色再浅一点点的时候就出锅2.炒好的花生最好舀出放在一个比较宽敞的盘子里晾凉3：浸水的花生米炸后会更酥脆。
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