糯米团子
2017-06-22
1.先把黄油切成丁软化备用。
2.可可粉和低粉称好重量。
3.可可粉和低粉混合过筛。
4.软化的黄油加入糖20克拌匀。
5.打至发白即可。
6.将一个鸡蛋和蛋黄打散，分次加入拌匀。
7.全部拌匀即可。
8.加入杏仁粉。
9.搅拌均匀。
10.加入可可混合粉。
11.拌匀备用。
12.将蛋清打发成接近硬性蛋白，取三分之一蛋白至可可糊中拌匀，
13.然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀，并倒入烤熟的腰果。
14.拌匀即可。
15.倒入烤盘中用刮板稍整形下，在表面撒上杏仁片并送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
16.烤好后取出冷却。
17.然后再切成约1厘米宽的片。
18.排入烤盘并再次送入烤箱中层150度
19.完成图1
20.完成图2
因为颜色本身就比较深，所以在烤的时候最好时刻看着，以免烤过了。
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