食之韵味
2018-02-26
1. 黄油加糖粉打发，蛋分次加入打匀。
2. 低粉、香草粉筛入，橙子皮屑也加入，切匀。
3. 把基本切匀的面团放在台子上，用手掌往前推，让材料混合均匀。
4. 把杏仁加入，混合均匀。
5. 天气比较冷，材料都混合均匀，就可以直接塑形，弄成长长一条。如果天热的话，就先把面团放进冰箱冷藏一下，再拿出来塑形。塑形好之后，冷冻一夜。如果塑形比较细小的话，可能也用不了一夜。
6. 把冷冻好的条形面团切成薄片，平放在烤盘上，稍微留些间隙。
7. 烤箱180度预热，15-20分钟左右。
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