1.外皮原料备用。

2.内馅原料。

3.水油皮中所有材料倒入大碗内。（水油皮：面粉100g、猪油30g、温水50g、糖粉5g、盐5g。）

4.彻底揉匀至可以拉出透明薄膜。

5.收圆包上保鲜膜中静置30分钟。

6.油酥原料倒入大碗内。（油酥：面粉100g、猪油50g。）

7.揉匀成团，收圆包上保鲜膜中静置30分钟。

8.静置好的水油皮切约21g每份，9份。

9.油酥约16g-每份，9份。

10.分割好的水油皮和油酥。

11.取一份水油皮在掌心按扁，油酥放置其上。

12.慢慢的合拢四周，收口处捏牢，收口朝下。

13.按扁后用擀面杖擀成牛舌状。

14.轻轻的卷起。

15.同样做好其余8份，盖保鲜膜静置15分钟。

16.静置好后直接用手稍微按扁。

17.继续用擀面杖擀成牛舌状。

18.再轻轻的卷起，同样做好其余8份。盖保鲜膜静置15分钟。

19.猪肉切小块，放入破壁机。

20.打成肉泥。

21.肉泥中加入鸡蛋、香葱、料酒、生抽、盐、五香粉。（放的生抽有点少了，颜色有点惨白。）

22.搅拌上劲，即是内馅。

23.静置好的面团取一份，按扁擀成中间稍厚，四周薄的皮。

24.中间放上适量的做好的内馅。

25.小心的收口，最后收口朝下，稍微按扁。

26.做好的饼坯放在烤盘内。

27.烤箱预热180度，中层，烤25分钟左右。(我用的是ACA/北美电器 ATO-HB30HT家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

28.烤到表面微黄，有少量开裂即可，取出晾凉即可食用。