食面埋伏
2018-02-02
1.准备豆腐 青红辣椒 葱 洋葱 蒜 辣椒粉
2.豆腐切成0，6厘米厚的片，两面煎黄。
3.青红辣椒切细点，葱花，蒜末，辣椒粉，糖，生抽，香油，胡椒粉，芝麻（我用的黑芝麻^^家里只剩黑芝麻了）兑一起做调料酱。
4.另起锅，洋葱切丝铺一层，煎过的豆腐铺在上面，把调料酱抹在豆腐上。剩下的豆腐也是码上去，抹一遍 调料酱……
5.沿着锅边倒进2杯高汤或者清水，小火炖，
6.收汁装盘，
放高汤的时候沿着锅边倒进去，要不然会把抹上去的酱冲洗掉的，炖的时候时不时拿个勺，把底下的汁浇在上面，
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