酔美虾枣
2017-06-24
1.材料洗净，备齐，待用。
2.①秋葵从头部一刀切开，用调羹手柄把秋葵籽掏出。 ②肉糜洒入葱沫，加盐，生抽，少许生粉拌匀，填入掏空的秋葵内。 ③摆入盘子，加上胡萝卜饰品花，大火蒸10分钟，即可出锅。
3.锅入油，把填馅剩余的肉沫翻炒，加少许生抽着色，浇在蒸好的秋葵上即可上桌。（这里忘记拍刚入蒸锅的半成图了，所以省略一图，请豆亲包涵。）
4.成品图
5.成品
①秋葵掏空塞入肉糜后在秋葵尾部划两刀透气，免得蒸的过程中肉糜因爆出（热胀冷缩的原理，应该知道。）②秋葵易熟，大火蒸10分钟即可取出，蒸久了，营养流失。
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