喵喵喵的三厨房
2018-01-21
1.鳊鱼去鳞，剖肚，去内脏，洗净。
2.洗净的鱼，在背上划几刀。
3.锅中放油，煎鳊鱼。
4.一面煎好后，翻面，继续煎。
5.两面煎好后，倒入料酒，加上葱姜蒜。
6.再加上盐、酱油、糖。
7.最后加适量的水，煮一会儿即可。
1、大的鳊鱼身上要划几刀，这样容易入味。2、料酒一定要加足，这样煎好的鱼不会有腥味。
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