1.葱白切葱花,姜切末,黄椒切丁,红椒切丁。
2.鸡胸肉切丁,放入生抽、料酒、半勺盐、两勺生粉 拌匀,腌制十分钟。
3.锅入油,倒入鸡丁,炒至变色,盛出。
4.锅留底油,放入姜、葱爆香,倒入红、黄椒,翻炒数秒,放入鸡丁、料酒、少许盐,翻炒片刻。即可
鸡胸肉提前腌制,口感、口味会更好。
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