钱大米
2018-03-07
1.首先准备好食材，将食材去皮洗净擦丝。干红椒切碎。
2.将土豆丝放入沸水中焯水。
3.捞出后放入凉水过水。
4.锅中倒入适量食用油加热后放入适量花椒炸香。
5.将炸好的花椒油趁热倒入干红椒碎中。
6.将过水后的土豆丝放入盘中，在放入适量的胡萝卜 ，之后将制作好的辣椒油淋入。
7.在将切好的香葱叶放入拌匀即可。
8.完成，可口的小凉菜。
土豆不要焯水时间过长，同时过水后会保持脆爽的口感。
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