美味食屋
2018-02-12
1.水油皮和油酥分别和好面醒30分钟
2.水油皮和油酥都分成8份，滚圆
3.水油皮按扁，包入油酥，收口朝下
4.擀成椭圆形
5.卷起来
6.都卷好后醒15分钟，再擀成椭圆形，卷起来，醒15分钟，此步骤重复3-4次
7.擀成面皮，包入豆沙馅
8.包好后收口朝下，稍微按一下
9.表面涂蛋液，放入预热好的烤箱180度烤25分钟
10.取出晾凉
由于面粉的吸水量不同，和面时适量增减
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