波波小米粥
2018-02-05
1.雄鱼尾去鳍，切成块。葱切段，姜切片，蒜子拍扁，干辣椒切节。
2.准备鱼块，放入一勺盐、料酒、姜、葱 拌匀，加入两勺生粉，拌匀。腌制三十分钟。
3.热油锅烧至八成热，下入鱼块，炸至金黄，捞出。
4.锅留底油，下入干辣椒、花椒 爆香，下入姜、葱 煸炒几秒，放入鱼块、料酒、生抽、半勺白糖 炒匀。关火，盖锅盖，焖一分钟。即可
鱼块炸到香外皮发硬，金黄色捞起
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