菠萝炖排骨
2017-08-01
1.藕一根，去皮切成片。
2.这是藕的头部，卖藕的人说，这个部位补血最好了，所以虽然不好看，还是没舍得扔。
3.水烧开，放入锅中淖五分钟。捞出过凉水。控干放盘中。加少许盐，糖，白醋。
4.锅中加油，放入红辣椒碎（我用的是干辣椒，如果有新鲜的也可以,会更好看），蒜片，倒在藕片上。
5.拌匀后就可以吃了，冰镇一下效果会更好。
注意油温不要太高，我的干辣椒就有点炸糊了。藕切好后为防变色可以先泡在水中。
#美食记#酸辣藕
来自桃子
好吃的酸辣藕
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来自夏日快餐
美味的酸辣藕
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