桃子
2017-11-28
1.莲藕削皮，洗干净；
2.切小薄片状；
3.锅里煮开水，倒入莲藕片；
4.水开煮的时间约为3-5分钟，时间短些，口感更脆。
5.倒油，放小红辣椒末和蒜末，爆香。
6.放入莲藕片，稍微翻动一下，把火按小，倒入适量陈醋，加盐、蚝油，撒上葱花，翻动均匀。
7.起锅，做好了。
1.莲藕水煮的时间不宜长，不然就没有爽脆的口感，3-5分钟为佳。2.炒的步奏，把火调下，快速放调味品，翻动均匀即可。
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