姜葱果味
2018-02-15
1.买韭菜花要买2/3的花，1/3的嫩籽的，个人认为这样做出来的酱香。
2.剪掉花梗和黄枝等杂物。
3.进行清洗，最后一遍流水冲洗。
4.控干水分，摊开晾干表面水分。
5.韭菜花里加一些盐杀一下水汽，搅打的时候好操作。
6.将苹果、梨、姜分别切片
7.用料理机分次打碎。
8.加入剩下的盐混合均匀。
9.然后装入无水无油干净的瓶里密封，放阴凉处10天后可以食用。
1：如果搅打的时候太干，可以加一点纯净水。2：我喜欢湿润一点的韭菜花，这样的口感要好一些。
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