饭碗摆桌
2018-03-03
1.精品五花肉洗净，按排骨的大小切成块。
2.食材洗净。黄瓜切成滚刀块，素鸡切片，蒜瓣拍碎，红椒沿着圈圈剪成条段。
3.锅中放少许花椒。
4.倒入排骨块，添适量清水。
5.水开后过一分钟关火，将肉块捞出过水洗净。
6.重新开火，将肉块倒入锅中干煸至微黄。
7.倒入适量香槽卤煮至汁将干，其间要不断地用筷子翻面，以保证肉块入味。
8.倒入素鸡煸匀翻炒片刻。
9.倒入适量宴会酱油煸匀。
10.加入适量清水。
11.加入适量白砂糖。
12.加入适量炒菜王调料。
13.加入蒜瓣盖盖焖至汁半干。
14.加入黄瓜、红椒和适量盐翻匀盖盖再焖两分钟。
15.关火翻匀出锅。
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