1.剥皮鱼洗干净控干水份,用半小勺盐拌匀稍腌一会。
2.准备好姜丝、咸水梅、葱白和葱叶
3.咸梅压碎加入3汤匙清水
4.锅加热,放入姜丝、葱白炒出香味。
5.放入剥皮鱼稍煎至两面变白色
6.淋入咸梅盖上盖中小火焖2分钟。
7.放入葱叶收一下汁即可。
8.成品
1、剥皮鱼用少许盐稍腌一会,咸梅很咸在焖煮过程不用在放盐以免太咸。
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