围着外婆的小厨房
2018-01-16
1.所有准备材料
2.吉利丁片弄成小块
3.容器里倒入适量水将吉利丁片放进去泡发
4.杏仁清洗几次后倒进料理机里倒入清水200g打成汁
5.杏仁汁倒进筛子里过滤去渣
6.将杏仁汁倒进奶锅里加入白糖煮开后关火
7.将纯牛奶倒进奶锅里
8.加入泡发的吉利丁片拌匀至融化
9.将杏仁汁倒入容器里放进冰箱冷藏3小时
1、吉利丁片一定要用冷水泡软2、打好的杏仁汁要过筛，做出来的口感会更细腻3、如果没有杏仁可以用杏仁露取代4、家里没有吉利丁片可以选择鱼胶粉或者琼脂之类5、杏仁汁煮开后最好不要马上放吉利丁片会影响凝固能力6、做好的杏仁豆腐淋点桂花蜜或者果酱口感更好
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