一颗小土豆
2017-06-24
1.用剪刀小心剪下山黄皮，要保持果实的完整不破皮
2.放到淡盐水里泡一会
3.泡洗干净的山黄皮放到蒸架上
4.山黄皮蒸10分钟左右，至果皮更为透明即可熄火
5.晾凉的山黄皮放到干净的玻璃瓶中
6.洒入适量的盐，再淋上点高度白酒
7.密封好瓶口，每日要倾斜瓶身，让山黄皮都能沾上盐水，腌制一个月左右就可以入冰箱保存了
山黄皮剪的时候要小心，尽量保证果粒的完整不破皮。建议尽量使用高度白酒，起到杀菌抑菌作用放置阴凉地方，每日要斜转瓶子，尽可能让所有的山黄皮都能沾上盐水。
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