胡妈美食厨房
2017-06-23
1.红萝卜洗净去头尾
2.边切的同时左手不停转动胡萝卜！这就是所谓的滚刀
3.切好的红萝卜
4.蒜切粒
5.葱切小段
6.烧热锅放适量油烧热
7.放入红萝卜中火翻炒（不要加水哟）翻炒几分钟后转小火慢慢炒
8.待红萝卜开始变干时加入蒜一起翻炒！
9.用铲子轻轻插红萝卜如果能轻松的插断证明红萝卜熟了，这时加入盐，鸡金，葱翻炒，即可出锅装盘，
10.因为是干煸整个过程没有加一点水！这样做出来的红萝卜又香又甜！加上葱的香味儿更是让人无法抵挡它的诱惑。
因为是小火慢煸所以红萝卜适当切小块一点容易熟透，切滚刀就是不停转动红萝卜切，整个过程不要加水哟。
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干煸红萝卜