咋们就做做
2017-06-24
1.茄子切条后用适量盐腌10分钟
2.挤出水分后撒入少量淀粉拌均匀
3.泡椒剁碎
4.鱼香汁调好，配料见下方
5.锅中中火油烧热后倒入茄子油炸至变软后捞起
6.留底油，倒入泡椒炒香
7.倒入茄子，翻炒均匀后倒入鱼香汁
8.最后倒入适量湿淀粉，翻炒均匀出锅
9.撒上葱花，OK
鱼香汁的调配按照500g茄子，酱油15g,醋10g，葱姜蒜末各10g，白糖20g
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