爱喝白开水 2018-02-13

主料

• 田螺1000
• 风味豆豉80
• 土豆250

辅料

• 生姜50
• 香油适量
• 花椒油适量
• 干辣椒适量
• 食用植物油适量
• 食盐适量

步骤一

1.洗干净去尾的田螺

步骤二

2.溢品鲜风味豆豉

步骤三

3.土豆切块，再用水把表面淀粉泡去

步骤四

4.生姜切片

步骤五

5.锅中放油、豆豉、切丝的干辣椒一起小火炒香

步骤六

6.干辣椒炒香后，加生姜一起翻炒几下

步骤七

7.田螺放入锅中一起翻炒，加盐

步骤八

8.爆炒到水分快干，加水煮

步骤九

9.水没过田螺，先用大火煮开，再用中火炖20分钟

步骤十

10.加土豆，煮5分钟

步骤十一

11.土豆熟了，关火，放花椒油、香油各一小勺

步骤十二

12.翻炒匀，出锅

步骤十三

13.这就是传说中的独门秘方，致哥炒田螺

• 250

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