茄子会说话
2018-02-04
1.瘦肉切成片用盐和淀粉腌上，平菇去掉老根洗净撕成小片，蒜切成片，泡红辣椒切成短节，葱切成斜刀片。
2.锅内放油烧热，下肉片炒至散籽发白后，加入泡红辣椒和葱蒜翻炒。
3.下平菇片和盐继续翻炒。
4.另用碗勾芡，放入味精、淀粉。大约五分钟之后，将勾好的芡汁淋入锅内，翻炒均匀即可装盘。
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