吃不胖的瘦子
2018-02-06
1.食材准备
2.猪肝切薄片，冲掉血水。沥干水分加入料酒，一点生抽，加入一些生粉抓均匀。如果有怕腥，也可以加一点胡椒粉
3.红尖椒去籽，切成小块，将与大蒜切成末
4.开火加入底油，先将猪肝滑炒。
5.另起油锅，爆热油以后，加入蒜末姜末
6.放入红尖椒块，进行煸炒
7.倒入已经煸炒好的猪肝
8.最后加入一点盐，翻炒均匀，就可以出锅了
猪肝切片，要泡掉血水，用生粉抓一下，料酒可以去腥，这样子炒出来的猪肝又嫩有好吃。
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