拌凉皮
2018-02-07
1.腐竹泡发八个小时，早上泡发后待到做晚饭点
2.木耳提前两小时泡发
3.锅里放适量的水烧开，烧开后放入木耳和腐竹焯水三分钟
4.焯好木耳和腐竹后马上过凉水里泡
5.将腐竹和木耳沥水后装碗里放入盐，醋，糖，豆豉，生抽
6.再放入香菜
7.起锅烧热油
8.油热后浇到香菜上后拌匀
9.拌匀后即可装盘食用
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