食府美味
2018-01-27
1.新鲜的海虾准备好，去掉虾头，抽出虾线。
2.全材料备好了。蒜末和姜末放一起，葱白和葱青分开。
3.锅内放油，放入虾煎炸至变红壳酥脆盛出。
4.原锅，留少许油加蒜末和姜末爆香。
5.放入煎炸好的虾小煸炒均匀。
6.加入适量的水，酱油、糖、白酒，中小火焖几分钟。
7.撒入葱白和盐调味，翻炒均匀至收汁就可以出锅了。
8.捡到出葱白，装盘子，均匀的撒入葱花即可。
1、去掉头和抽出虾线，这样更加方便食用。2、煎炸时候，比平常放油略微多一点，剩下的油刚好留着煸炒虾。
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