1.第一,泡!买来的排骨要清洗几遍,然后用水泡半个小时,把血水泡出来。
2.第二,腌!然后进行腌制,加甜面酱,蚝油,大料(这里的我是用炒过的),盐。腌一个小时左右
3.第三蒸。腌一个小时左右,最后把炒过的米打成粉,不要太碎,要有颗粒。和排骨拌在一起,上锅蒸四十分钟。
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