做饭栀子
2018-03-23
1.吉利丁片用冷水泡上，不要泡太久，5-10分
2.淡奶油、牛奶、白砂糖倒入奶锅小火加热
3.小火加热至微微沸腾不断搅拌，使细砂糖溶解，离火
4.泡好的吉利丁片沥水
5.把吉利丁片加入到奶酪液里，搅拌均匀
6.把奶酪糊过筛
7.倒入硅胶模具
8.用油纸吸去气泡
9.用保鲜膜包住模具，放入冰箱冷藏4小时以上
10.脱时提前冷冻半小非常容易脱模
11.水果切丁装饰，或放上果酱
1、脱模前将模具放入冰箱冷冻半小时，使鲜奶酪周边变硬，非常好脱模2、吉利丁片要用冷水或者冰水泡发
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