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美味的意式鲜奶酪

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美味的意式鲜奶酪
做饭栀子 2018-03-23

美味的意式鲜奶酪

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的意式鲜奶酪做法图解1)

1.吉利丁片用冷水泡上,不要泡太久,5-10分

步骤二
美味的意式鲜奶酪做法图解2)

2.淡奶油、牛奶、白砂糖倒入奶锅小火加热

步骤三
美味的意式鲜奶酪做法图解3)

3.小火加热至微微沸腾不断搅拌,使细砂糖溶解,离火

步骤四
美味的意式鲜奶酪做法图解4)

4.泡好的吉利丁片沥水

步骤五
美味的意式鲜奶酪做法图解5)

5.把吉利丁片加入到奶酪液里,搅拌均匀

步骤六
美味的意式鲜奶酪做法图解6)

6.把奶酪糊过筛

步骤七
美味的意式鲜奶酪做法图解7)

7.倒入硅胶模具

步骤八
美味的意式鲜奶酪做法图解8)

8.用油纸吸去气泡

步骤九
美味的意式鲜奶酪做法图解9)

9.用保鲜膜包住模具,放入冰箱冷藏4小时以上

步骤十
美味的意式鲜奶酪做法图解10)

10.脱时提前冷冻半小非常容易脱模

步骤十一
美味的意式鲜奶酪做法图解11)

11.水果切丁装饰,或放上果酱

1、脱模前将模具放入冰箱冷冻半小时,使鲜奶酪周边变硬,非常好脱模2、吉利丁片要用冷水或者冰水泡发

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