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红烧肉皮

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红烧肉皮
红豆坊 2017-12-29

红烧肉皮

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
红烧肉皮做法图解1)

1.肉皮去净肥肉和毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出

步骤二
红烧肉皮做法图解2)

2.用刀清除肉皮上的油脂与污物

步骤三
红烧肉皮做法图解3)

3.然后切成宽条

步骤四
红烧肉皮做法图解4)

4.香菇切块

步骤五
红烧肉皮做法图解5)

5.  锅中放油,油热后下肉皮

步骤六
红烧肉皮做法图解6)

6.加入老抽上色,出酱油味后倒入水没过肉皮即可,依自己口味放入适量冰糖和盐

步骤七
红烧肉皮做法图解7)

7. 4、烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,再入入香菇,开大火,收下汁即可。

1、为了去肉皮的油腻和口味的单一,放了几个香菇,非常的美味啊2、肉皮煮太久了会变硬会卷起来,开锅后,肉皮展开即可,然后用菜刀把肥肉尽量剔掉,再把皮上面的污物刮干净

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