酒中君子 2018-02-06

主料

• 转化糖浆48
• 枧水1
• 低筋面粉60
• 莲蓉馅料300
• 植物油12

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 鸡蛋液适量

步骤一

1.将面粉，转化糖浆，植物油，枧水搅拌融合

步骤二

2.把馅料分成38克一个

步骤三

3.面团分成12克一个

步骤四

4.撒点干面粉将面团擀成薄片，我用保鲜膜做赶杖了。把馅料放上包起来揉摸均匀

步骤五

5.揉成扁圆放入月饼模具

步骤六

6.在案板上压平底子

步骤七

7.压出来

步骤八

8.放入烤箱中层上下火220度5分钟

步骤九

9.取出刷蛋液继续再烤10分钟

步骤十

10.完成！蛋液没有刷均匀导致颜色不一样了下次我要改正

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