兰豆厨坊
2018-02-10
1.准备材料。
2.将玫瑰咸菜切成丁。
3.煮锅中加水焯烫咸菜（时间要短）。
4.螺丝辣椒切丁备用。
5.将大葱、蒜、生姜分别切末。
6.肉馅中加入料酒、盐拌匀。
7.炒锅中加油，将肉馅放入煸炒。
8.肉馅煸炒出油下葱姜蒜末继续煸炒。
9.加入切好的玫瑰咸菜翻炒。
10.加入螺丝辣椒丁，红辣椒丁翻炒。
11.加入少许盐、白胡椒、味精调味即可出锅。
1、焯烫玫瑰咸菜主要是去掉一些咸味，时间一定要短。2、炒肉末时要多炒一会儿，尽量将肉炒干一些。3、根据个人口味辣椒可以增加一些。
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