龙卷风中的小菜
2018-01-13
1.去皮冬瓜切片，姜切片，葱白切段，姜切末，葱白切葱花。
2.准备猪肉泥，放入葱花、姜末、少许盐，淋入料酒、芝麻油，放一勺生粉，抓匀，抓打 至有黏性。
3.取少许肉馅，从虎口处挤出，捏成直径约两厘米的丸子。
4.锅中倒入油，下入姜片、葱段，爆香，倒入小半锅清水，烧开。
5.下入丸子，煮开，下入冬瓜，接着煮十分钟，煮熟，放一勺半盐，撒入胡椒粉，淋入芝 麻油，拌匀，装盘即可。
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