老地方来了
2018-02-15
1.准备好辅料“姜切片，葱切段
2.鸡腿用淘米水浸泡30分钟，然后捞出用厨房巾擦干净水分
3.热锅凉油，下入翅根煎制两面金黄
4.把鸡翅根推到一边，下入一半姜片、香叶、花椒、八角炒出香味
5.加入一罐啤酒
6.放入冰糖、姜、葱和冰糖
7.放入红烧酱油
8.加入盐分，煮开后关小火慢慢炖至汤汁浓稠，然后转大火收汁即可，这个过程大约10分钟
9.装盘享用吧
1.鸡腿用淘米水浸泡30分钟可以除去腥气2.捞出用厨房巾擦干净水分，防止煎的时候油乱溅3.盐分由于是先放的所以多加一些，如果最后加，可以尝尝咸淡再酌情加量
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