1.西兰花切小朵,洗干净,沥干水分。
2.水烧开,放入西兰花,焯至8成熟。
3.锅中倒入油,油热,放入虾皮炸香。
4.放入西兰花。
5.放入盐,翻炒一会儿。
6.关火,放入鸡精,翻炒均匀。
7.装盘——开吃!
因为西兰花焯水已经成熟大半,所以略加翻炒即可出锅。
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