1.先把茄子削皮洗净,切成小块
2.打入一个鸡蛋加入面粉,盐,白糖,调料搅拌均匀
3.锅里倒入适量油,烧至五成热,再放茄子,炸至金黄色捞出
4.另起锅倒入适量油爆香蒜,放番茄酱,白糖,至粘稠倒入茄子快速翻炒,出锅
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