1.大明虾去须、去足。
2.准备碗,放少许盐,淋入料酒、酱油、香醋拌匀。
3.大葱切斜片。
4.油锅烧至八成热,下入虾,炸熟,捞出。
5.另起油锅,放入大葱爆香,下入虾,翻炒数秒,淋入料汁,炒匀,即可。
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