食全食美
2018-02-24
1.辣椒不用去蒂，洗干净晾干水分，用太阳晒半个小时最好，腌制的时候没那么多水份出来
2.蒜头，姜洗好也要晾干水份
3.把装辣椒的容器洗净晾干…确保无水无油…我这个瓶子是专门装剁椒的
4.辣椒去蒂，开始剁了
5.蒜头用刀拍碎，姜切碎加入辣椒在一起剁……份量多的可以分开剁
6.将剁好的辣椒放入干净的盘子，加入适量的盐拌匀，尽量要咸一点，亲们…剁辣椒的时候可以戴个手套哦，或者手离辣椒远一点点，不然很辣手的
7.拌匀后装进玻璃瓶中
8.盖好盖子，一定得密封哦，放入冰箱冷藏既可……
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