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美味的咸蛋黄焗土豆

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美味的咸蛋黄焗土豆
快手茄子 2017-06-30

美味的咸蛋黄焗土豆

美味的咸蛋黄焗土豆今天做的这道美味的美食,只要是用两种食材做出来的。方法非常的简单。赵州我说的步骤,做出来绝对非常好吃。土豆和咸鸭蛋偷笑。洗干净土豆话需要切成条状颜色。做出来会更加好看一些外观的话也会更加漂亮一些。这次咸鸭蛋的话是切成片状的。他能够成型呢,所以和土豆两种食材一起混合做出来。颜色特别的漂亮味道也非常的好。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的咸蛋黄焗土豆做法图解1)

1.食材就2样,非常简单,土豆和咸鸭蛋洗干净

步骤二
美味的咸蛋黄焗土豆做法图解2)

2.土豆去皮,切成条状,当然,如果你喜欢块状、片状,那都是可以的,不妨碍最后的口感

步骤三
美味的咸蛋黄焗土豆做法图解3)

3.锅中放水,烧开,加入少许食盐

步骤四
美味的咸蛋黄焗土豆做法图解4)

4.土豆出水,稍微透明即可捞出,大约5-6成熟的样子,不能烧烂哦

步骤五
美味的咸蛋黄焗土豆做法图解5)

5.捞出的土豆放入冷水中浸泡,或者是冷水反复冲洗几次,沥干待用

步骤六
美味的咸蛋黄焗土豆做法图解6)

6.咸鸭蛋挖出蛋黄,用调羹轻轻压碎,方便等一下炒

步骤七
美味的咸蛋黄焗土豆做法图解7)

7.锅中放油,中火

步骤八
美味的咸蛋黄焗土豆做法图解8)

8.把咸蛋黄放入油锅中煸炒,开始冒泡泡的时候就可以加入土豆条了

步骤九
美味的咸蛋黄焗土豆做法图解9)

9.土豆条倒进去后不停翻炒,每条土豆都要裹上咸蛋黄

步骤十
美味的咸蛋黄焗土豆做法图解10)

10.出锅前加调味料,适量盐、蘑菇精,翻炒2下即可出锅

步骤十一
美味的咸蛋黄焗土豆做法图解11)

11.装盘之后撒上葱花

1.土豆出水不宜过久,熟透了容易烂,炒的时候就会断。2.我选的咸鸭蛋个头非常大,所以一个足够了,如果你家咸鸭蛋个头比较娇小,那多放一个。3.另外我在炒的过程中添加了盐,因为我的咸蛋黄味道很淡,你可以先尝一口,试下咸淡,再放盐。

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